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In der Bergkäserei Mädris wird die silofreie Bergmilch, die naturbelassene Rohmilch der Kühe von fünf Bergbauernfamilien, zu hochwertigen Milchprodukten veredelt. Im Käsekeller und im Kühlraum reifen die unverfälschten Melser Bergkäseund weitere Spezialitäten heran. Einzigartig ist ihr Geschmack, den das duftende Bergheu in den Wintermonaten und die saftigen Kräuter im Frühjahr in die Milchprodukte bringen. Unsere Bergheimet und Maiensässe liegen an der Bergflanke am Melser Hinterberg von 800-1200m Höhe. In diesem Lebensraum ist auch das Naturschutzgebiet Chapfensee eingebettet. AKTUELL:
Kennen Sie unsere Kleinen? Die Bergträumli, die Chapfästeili, die Chapfä-Mutschli? Kommen Sie bei uns in Mädris vorbei und degustieren Sie in Ruhe. Jeden Dienstag nehmen wir uns von 16.00 bis 18.00 Uhr Zeit dafür. Auch unser milder Melser Bergkäse ist jetzt in voller Blüte. Geeignet für Anfänger und Fortgeschrittene Geniesser jeden Alters. Öffnungszeiten der Bergkäserei Mädris: Juni bis Oktober: Dienstag 17.00-19.00 Uhr November bis Mai: Dienstag 16.00-18.00 Uhr Oder nach tel. Vereinbarung Tel. Käserei 081 710 09 93 bergkaeserei@maedris.ch Finden Sie uns auf Facebook |