Herzlich Willkommen in Mädris

In der Bergkäserei Mädris wird die silofreie Bergmilch, die naturbelassene Rohmilch der Kühe von fünf Bergbauernfamilien, zu hochwertigen Milchprodukten veredelt. Im Käsekeller und im Kühlraum reifen die unverfälschten Melser Bergkäse und weitere Spezialitäten heran.
Einzigartig ist ihr Geschmack, den das duftende Bergheu in den Wintermonaten und die saftigen Kräuter im Frühjahr in die Milchprodukte bringen. Unsere Bergheimet und Maiensässe liegen an der Bergflanke am Melser Hinterberg von 800-1200m Höhe. In diesem Lebensraum ist auch das Naturschutzgebiet Chapfensee eingebettet.

Aktuell

In Mels findet vom 23.-30. April die 10. SIGA messe 2016 statt.
Die Bergkäserei Mädris ist am SIGA markt 2016 in der Halle «Gonzen» am Gemeinschaftsstand 03.20-28 des St. Galler Bauernverbandes zusammen mit den Partnern vom Weingut Steinersteg Heiligkreuz, der Webstube Sarganserland und der Sarganserländer Bäuerinnen und Landfrauen Backstube. Kommen Sie vorbei und geniessen Sie unsere gluschtigen Brotköstlichkeiten sowie die Käse- und Weinspezialitäten aus der kulinarischen Ferienregion Heidiland.
SIGA messe 2016 ... hier erleben Sie den Frühling!

Wir freuen uns auf Ihren Besuch in Mädris! Kaufen sie unsere Produkte nach telefonsicher Vereinbarung direkt in der Bergkäserei Mädris.
Da wir saisonal und mit der Natur produzieren, kann nicht immer das vollständige Käseangebot zu jeder Zeit erhältlich sein.

Sabine und Markus Ackermann 081 723 80 32
Ursula und Paul Good 081 723 70 54
Luzia und Peter Schwitter 081 723 63 06